HIER WORDT WIJN GEMAAKT
TERROIR
De smaak en stijl van een wijn worden bepaald door:
- druivenras(sen)
- herkomst: klimaat en bodem
- wijnbereiding
Veelgebruikte Franse term voor dit geheel is terroir.
FRANKRIJK
1. CHAMPAGNE
- bubbels!
- chardonnay, pinot noir
2. BOURGOGNE
- wit en rood
- chardonnay, pinot noir
- Meursault
3. ELZAS
- wit
- riesling, pinot blanc
8. LOIRE
- wit
- sauvignon blanc
- Sancerre
4. BEAUJOLAIS
5. RHÔNE
rood
syrah, grenache
Châteauneuf-du-Pape
6. LANGUEDOC
7. BORDEAUX
rood
cabernet sauvignon, merlot
Médoc
ITALIË
1. PIEMONTE
- rood
- nebbiolo
2. VENETO
- prosecco
3. EMILIA-ROMAGNA
4. TOSCANE
- rood
- sangiovese
SPANJE EN PORTUGAL
1. RIOJA & NAVARRA
- rood
- tempranillo
2. CATALONIË
- cava
3. DOURO
- port
4. RUEDA
- wit
5. LA MANCHA EN VALDEPEÑAS
- rood
- tempranillo
6. JEREZ
- cherry
OOSTENRIJK
1. WACHAU
- wit
- grüner veltliner riesling
2. BURGENLAND
- rood
- zweigelt
DUITSLAND
1. MOSEL
- wit
- riesling
2. RHEINHESSEN EN RHEINGAU
wit
riesling
3. BADEN
rood
spätburgunder (= pinot noir)
ZUID-AFRIKA
1. SWARTLAND
- rood en wit
2. CONSTANTIA
- wit
3. STELLENBOSCH
- rood en wit
NOORD-AMERIKA
1. CALIFORNIË
- o.a Napa Valey
- wit en rood
- chardonnay, cabernet sauvignon
ZUID-AMERIKA
1. ARGENTINIË
- Mendozi
2. CHILI
- o.a. Maipo
AUSTRALIË
1. BAROSSA Belangrijkste wijnsoort rood Belangrijke druivenras: shiraz
2. HUNTER VALLEY Belangrijkste wijnsoort wit
Belangrijke druivenras: sémillon
3. SOUTH EASTERN AUSTRALIA Belangrijkste wijnsoort wit en rood Belangrijke druivenrassen: chardonnay, cabernet sauvignon, shiraz
4. TASMANIA
Belangrijkste wijnsoort wit en rood Belangrijke druivenrassen: riesling en pinot gris
NIEUW-ZEELAND
1. HAWKE'S BAY
2. MARLBOROUGH
Belangrijkste wijnsoort wit Belangrijke druivenras: sauvignon blanc